近日，為迎接新學期的到來，確保學校教育教學和師生校園生活正常運行，后勤管理處就新學期開學前的準備工作進行了周密的部署和安排。
2月26日，學校食堂工作人員全體到崗，即時對食堂餐具、廚具，操作間、庫房、售飯窗口、餐廳及周邊環(huán)境的衛(wèi)生進行了全方位的清潔和消毒，并對“有害生物”可能滋生和活動的重點區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生進行徹底整治，對食堂設備設施使用情況逐一檢查，排除安全隱患。2月28日，后勤管理處聘請專業(yè)有害生物防治單位對食堂全體員工進行了相關“三防”防治與食品安全知識的培訓，特別是鼠患防治和學校食品安全風險排查等內容，進一步強化了食堂工作人員的責任意識、安全意識和服務意識。
2月28日，后勤管理處組成跨科室檢查小組對全校食堂進行了大檢查，深入食堂各個角落實地查看環(huán)境衛(wèi)生、倉庫管理等重點環(huán)節(jié)，重點檢查食品安全制度落實情況、食品原材料檢驗檢疫及溯源情況、從業(yè)人員健康證、食品存放與倉儲、餐具消毒、食品留樣、明廚亮灶等相關規(guī)定落實情況。要求嚴格落實食品安全主體責任，必須在食材采購、加工程序、環(huán)境衛(wèi)生、人員管理、安全生產(chǎn)等各個環(huán)節(jié)嚴防死守，筑牢校園食品安全防線，確保為全校師生員工提供健康安全的餐飲服務。
劉見見 王雅瓊/圖文
責編：向真 審核：姜東升 汪浩
贛公網(wǎng)安備36040202000313
學生
教工
校友
考生
訪客
