按照IS09001：2008質(zhì)量管理體系認(rèn)證工作要求，1月4—6日，方圓標(biāo)志認(rèn)證集團(tuán)有限公司委派國家注冊高級審核員徐學(xué)成為組長的3人專家組來校，對我校后勤管理處飲食服務(wù)中心開展了為期3天的質(zhì)量管理體系認(rèn)證年度監(jiān)督審核工作。
專家組一行通過溝通交流、現(xiàn)場察看和查驗(yàn)各項(xiàng)工作記錄等形式，先后對后勤和飲食中心領(lǐng)導(dǎo)及采購部、配送中心、各食堂等10個(gè)業(yè)務(wù)部門進(jìn)行了交流和抽查，對四個(gè)校區(qū)八個(gè)學(xué)生食堂和教工食堂逐一進(jìn)行了食品衛(wèi)生安全、規(guī)范操作、安全管理、添加劑的五專使用等關(guān)鍵控制點(diǎn)和關(guān)鍵限制進(jìn)行了全面細(xì)致的審核，審核范圍覆蓋了我校質(zhì)量管理體系認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)涉及的所有條款。
在認(rèn)證工作的末次會議上，外審專家組向后勤管理處領(lǐng)導(dǎo)、飲服中心負(fù)責(zé)人、管理員通告了此次認(rèn)證的總體情況，對飲食服務(wù)中心的質(zhì)量控制和食品衛(wèi)生安全監(jiān)控工作給予了充分肯定，同時(shí)也提出了持續(xù)改進(jìn)的建議和意見。專家組一致認(rèn)為，本年度我院質(zhì)量管理體系運(yùn)行良好，監(jiān)督審核的各項(xiàng)結(jié)果符合質(zhì)量管理體系認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)要求，現(xiàn)場確認(rèn)同意通過年度監(jiān)督審核，我院ISO9001:2008質(zhì)量管理體系認(rèn)證證書得到有效確認(rèn)。
ISO9001質(zhì)量管理體系是我校飲食服務(wù)中心管理和服務(wù)的重要基石，是餐飲管理工作不斷深化和持續(xù)改進(jìn)的有效保證。飲食服務(wù)中心食品衛(wèi)生安全監(jiān)控和質(zhì)量管理各項(xiàng)工作均建立在此體系平臺之上，圍繞著體系中的控制關(guān)鍵點(diǎn)來運(yùn)行。飲食服務(wù)中心將以此次換證取證工作為契機(jī)，持續(xù)深化各項(xiàng)管理措施，加強(qiáng)人管理人員和服務(wù)人員培訓(xùn)，力求不斷提高管理水平、服務(wù)水平和保障能力，為學(xué)校廣大師生員工提供更優(yōu)質(zhì)的飲食服務(wù)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，為學(xué)校各項(xiàng)事業(yè)改革和發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
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