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校園要聞

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甘筱青校長(zhǎng)深入學(xué)生三食堂視察指導(dǎo)工作

作者:飲食服務(wù)中心 發(fā)布時(shí)間:2015年11月02日 19:47瀏覽次數(shù):

  11月2日中午,甘筱青校長(zhǎng),吳桃娥副校長(zhǎng)一行深入學(xué)生三食堂,實(shí)地視察指導(dǎo)飲食服務(wù)工作。后勤管理處姜東升處長(zhǎng)陪同檢查。

 

 

  甘校長(zhǎng)一行深入三食堂加工間、備餐間、餐廳等處,仔細(xì)查看了食品采購(gòu)、庫(kù)存、清洗、切配、炒制、售賣、留樣、餐具清潔消毒及服務(wù)規(guī)范等各個(gè)環(huán)節(jié),重點(diǎn)關(guān)注了菜肴質(zhì)量、品種、價(jià)格和安全衛(wèi)生,現(xiàn)場(chǎng)聽取了飲食服務(wù)中心負(fù)責(zé)人蔡飛和三食堂管理員王焱平關(guān)于餐飲服務(wù)工作的情況匯報(bào)。

  

  通過實(shí)地檢查和聽取匯報(bào),甘校長(zhǎng)肯定了后勤和餐飲工作所取得的成績(jī),同時(shí)就進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量提出了明確要求。甘校長(zhǎng)指出:飲食安全關(guān)乎我校四萬(wàn)師生身心健康,也關(guān)乎學(xué)校的穩(wěn)定發(fā)展。后勤飲食工作首先必須把食品衛(wèi)生安全放在重中之重,嚴(yán)格監(jiān)管管理,杜絕食品安全隱患,確保食品衛(wèi)生安全;二是要學(xué)會(huì)系統(tǒng)思維,牢固樹立“以學(xué)生為本、服務(wù)至上”的工作理念,多聽學(xué)生意見,改進(jìn)細(xì)節(jié)管理,提升服務(wù)質(zhì)量,確保食品品種齊全、營(yíng)養(yǎng)實(shí)惠;三是提倡環(huán)保用餐、反對(duì)糧食浪費(fèi),要采取多種形式提高宣傳教育成效,使師生自覺養(yǎng)成崇尚節(jié)儉、科學(xué)飲食、健康消費(fèi)的生活理念。

 

  吳副校長(zhǎng)也特別關(guān)注學(xué)生對(duì)食堂服務(wù)工作的滿意度,現(xiàn)場(chǎng)詢問就餐學(xué)生對(duì)食堂工作的意見與建議。學(xué)校食堂新近購(gòu)置的自動(dòng)打飯機(jī)、清潔洗地一體機(jī)、新型餐桌椅、餐具用品,使食堂面貌煥然一新;在菜品上推出了經(jīng)濟(jì)飯菜套餐,新開了不辣清淡窗口,特色小吃新菜品不斷更新。學(xué)生們稱贊食堂更加干凈整潔,菜品價(jià)格也很合理,叔叔阿姨特別熱情,同時(shí)也對(duì)同學(xué)們關(guān)心的方面提出了合理化建議。

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