各二級分會：
為豐富廣大教師業(yè)余文化生活，科學改善家庭膳食結構，提高職工廚藝基礎水平。校工會和后勤飲服中心決定在教工范圍內(nèi)開展廚藝培訓班，具體通知如下。
一、開班類型
A、家常菜肴紅案組 B、家庭白案面點組
二、培訓時間
均利用周六、周日休息時間，視具體報名情況分組后詳細通知
三、教學內(nèi)容 （理論知識部分在菜肴的制作過程中穿插講授）
1、烹飪基本理論 2、原材料選擇和鑒別
3、原料加工和刀工處理 4、白案面點制作
5、家常菜肴烹調(diào)操作
四、報名程序
各二級分會職工會員對基礎廚藝興趣愛好者均可報名參加；請報名者在各自基層分會主席處報名，由分會統(tǒng)一在5月10前將下列報名表發(fā)送至飲食服務中心郵箱[email protected]；飲食服務中根據(jù)實際情況確定開班時間和班次，并另行通知。
五、主辦單位：校工會 后勤管理處；承辦單位：飲食服務中心
校工會
2016年5月4日
附：首期教工廚藝培訓班報名表
| 部 門 |
姓 名 |
性 別 |
手機電話 |
班級類別 |
備 注 |
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